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Crudaiola. Ricette su pranzi, cene, contorni, pizze, dessert
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CucinaSi

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MessaggioInviato: Sab Ago 22, 2009 2:45 pm    Oggetto:  Crudaiola. Ricette su pranzi, cene, contorni, pizze, dessert
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Crudaiola :
Mondare e lavare i pomodori, poi immergerli per qualche minuto in acqua bollente e pelarli. Aprirli a met?, privarli dei semi, spezzettarli e metterli in 1 terrina. Unirvi il basilico e il cipollotto lavati e tritati grossolanamente, 5 cucchiai d'olio, sale e pepe; lasciar riposare per 30 minuti circa. Intanto, cuocere la pasta al dente. Scolarla e unirla alla salsa fredda e alla ricotta dura grattugiata. Rimestare per mescolare tutti gli ingredienti e servire.

Altre ricette contenenti Pomodori Maturi :
Ingredienti
400 G Pasta Tipo Penne Rigate
400 G Pomodori Maturi
100 G Ricotta Dura
1 Ciuffo Basilico
1 Cipollotto Fresco
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Ricetta consigliata per 4 persone.
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